Zielona ...
Zupa ..
Z iołowa ...
Szybka i pożywna na przedświąteczny i postny czas, pełna zieleni i wiosny, popijana w przerwach między wyrabianiem ciast, peklowaniem, mieleniem mięs na pasztety a układaniem mazurkowych dekoracji. Na języku pełnia wiosny, z prym wiodącą rzeżuchą, zagryzana doskonałymi do niej, prawie jak łyżeczka chłonnymi świeżymi żytnimi grissini.
Zielona Zupa Ziołowa
Składniki:
1 l. bulionu warzywnego
450 g. zielonego groszku (dałam mrożony, można też dać inne zielone warzywo, lub ich mieszankę)
2-3 szklanki ziół, w tym 1 szklanka rzeżuchy (reszta to pietruszka, koperek, bazylia)
sól i pieprz zielony
opcjonalnie: ziemniaki do zagęszczenia zupy i parmezan do jej posypania;
Przygotowanie: Groszek (i wcześniej ew. ziemniaki) ugotowałam w bulionie do miękkości. Dorzuciłam zioła i wszystko zmiksowałam na krem blenderem. Doprawiłam solą i pieprzem i podałam w kubeczkach z żytnimi grissini. Można podać posypane parmezanem, ale ponieważ grissini były bardzo słone, to zrezygnowałam z tego dodatku.
Smacznego.
19 komentarzy:
Bardzo wiosenna i pozytywna, bardzo mi sie podoba! :-) A te 'patyczki'... Śliczności. :-))
Wesołych! :-)
Ale piękna zielona zupa :)! Super jest z tymi paluszkami, takie zupy to ja lubię :).
Co za urokliwe zdjecia... fantastyczne!
Wesolego Alleluja!
Bardzo mi się podoba Twoja wiosenno-świąteczna propozycja !! Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt :)
Slicznie, zielono i wiosennie :)
Wesolych Swiat Tili!
Tili podziwiam za inwencję...ja właśnie skończyłam przygotowania do świąt w kuchni, odpoczywam i nie gotuję do wtorku!
Wesołych Świąt!
Hyhy, to my obie takie "zielone" ;))
Dziękuję Wam za miłe słowa i życzenia, tym bardziej, że pewnie też po łokcie w pracy jesteście lub byłyście :) I ja właśnie skończyłam i już tylko świętowanie, a we wtorek wycieczka do Gdańska :)
Wlasnie mi uswiadomilas, ze trzeci dzien ciagne na winogronach i podjadaniu przygotowywanych na swieta potraw :) Zrobie sobie zaraz Twoja zupe, taki zastrzyk enegii i witamin dobrze mi zrobi :) Spokojnych i radosnych Swiat :)
duet idealny :-)
i ten kolor, cudowny
od czasu Oczkowej zupy groszkowo-brokułowej bardzo lubię zupę groszkową ;)
Hihi :))) To u Was rodzinne chyba :) Piekna zupa to jest!
Wszystkiego swiatecznego Tili! :*
Ale wiosennie :) No i w plenerze :) Wesołych Świąt :)
Jak pięknie Tili!:)))
Tak wiosennie, zielono, smacznie :))
Pozdrawiam ciepło:))
Bardzo zielono i bardzo wiosennie !
Wesołych Świąt Tilio ! :)
Piękne zdjęcia Tili :), a zupka bardzo wiosenna. :)
Olasz, hihihi to mam nadzieje, że nie padłaś w czasie tych świątecznych przygotowań :)
Asiejko, dzięki :)
Aga, hyhyhy :)
Polko, dziękuję ślicznie, ale nie skumałam co jest rodzinne? :)
Kasiu, dziękuję i wzajemnie :)
Majanko, o to właśnie chodziło - maksimum wiosny i oddechu :)
Abbra, dziękuję :)
Małgosiu, kłaniam się pięknie :)
Mam czwarte "zet" - ZACHWYCAJĄCA :)
Casiu, dzięki :*
Prześlij komentarz